L'industrie du Champagne

Le processus de fabrication du champagne était extrêmement laborieux et a longtemps résisté aux efforts d'automatisation. Durant les années 1960, PERRIER a révolutionné l'industrie en automatisant le processus de dégorgement. Cela a permis d’améliorer les cadences de production tout en maintenant l'intégrité des méthodes traditionnelles perfectionnées au cours des siècles d'expérience.

Nous servons les meilleures maisons de champagne, dirigées par les meilleurs vignerons du monde. Nous comprenons qu'ils doivent se concentrer sur le processus très complexe et délicat d'élaboration des meilleurs vins possibles et ne pas être distraits par des pannes d'équipement. C'est pourquoi PERRIER se concentre sur les deux objectifs principaux suivants :

1. Automatiser et répliquer les processus manuels difficiles à automatiser de la méthode traditionnelle
2. Concevoir et construire des équipements d'automatisation offrant une grande robustesse et une excellente fiabilité afin que les vignerons puissent se concentrer sur la fabrication du vin