ボトルはスクリューと繰入ホイールによって送られます。機械本体に入ったボトルは、ネック部分を掴まれます。ネックグリッパーは高性能ポリマー製で、長時間にわたる作業中もガラス瓶を傷めません。ボトルは持ち上げられ反転され、固定ノズルが瓶口に入り、リンシングが始まります。リンシング時間は洗浄剤により異なります。液体の洗浄剤の場合はリンシング時間は短く（液体の方が有効）、次に排水されます。排水後ボトルは元の位置に戻り、この間最後の水滴も排出されます。ボトルは繰出スターホイールに送られ、放出コンベアに取り込まれます。

掃除：通液部全体、配管と充填注ぎ口のワインの完全な排水。CIPシステム

不活性ガス：充填前に不活性ガスを注入できる。このペリエのテクノロジーでワインの酸化を防ぐ。

ペリエ独自の、瓶を掴む方法によりノズルと瓶口が完璧に整列します。特殊な形の瓶も例外ではありません（例えば瓶口が傾斜している瓶）。この設計上の特徴により、ノズルは瓶口と接触することがないので、瓶口が破損するリスクが大幅に軽減しました。すべてのボトルは管理され、もし放出の際に瓶が確認されなければ機械は止まり、警告が出ます。どの充填機でも、《ノーカン・ノーフィル》の機能がついています。

ペリエの機械は、厳しい設計基準もさることながら、めざすアプリケーションのために最良の材料を厳選し、高品質を実現しています。さらに最新製法で、部品の交差は非常に正確です。社員は社内で長年の機械製造の経験があり、ペリエブランドの高品質を担っていることを誇りとしています。

スピリッツ産業は非常に広範ですが、共通の目標があります。それはクラフトマンシップと情熱により作られた製品の品質を維持することです。

ペリエの機械はスピリッツ業界の名だたる生産者との提携により進化して参りました。数多くの特許取得ソリューションを使い、最高のパフォーマンスが発揮できます。リンサーも充填機も”業界最高”の機械と位置づけられており、モノブロックの中では、土台となるモノです。